نوشته‌ها

قیمت فروش میوه خشک لیمو عمانی – سنگی اسلایس صنعتی

قیمت میوه خشک لیمو عمانی – سنگی اسلایس صنعتی در مقایسه با خشک شده ی سنتی آن با اعداد بیشتری در بازار خرید و فروش می گردد.

لیمو ترش به عنوان یکی از پرمصرف ترین طعم دهنده ها و چاشنی ها در تهیه و مصرف انواع خورشت ها و غذاها محسوب می شود.

در بسیاری از رستوران ها، مهمانی ها و محافل، لیموترش های جهرم و یا برش های لیمو ترش سنگی در کنار غذا دیده می شود.

اما علاوه بر لیموترش تازه، نوع خشک شده ی آن نیز دارای مصرف بالایی اس ت.

لیمو عمانی که نوع خشک شده ی ی کامل لیموترش های کوچک هستند، مصارف قابل توجهی دارند.

این نوع از لیمو به صورت سنتی خشک می شود.

اما در سال های اخیر و با روی کار آمدن روش های صنعتی خشک کردن، انواع لیموترش نیز به صورت صنعتی تولید می گردند.

تولید میوه خشک لیمو عمانی اسلایس شده

همان طور که می دانید، در سال های اخیر در صنعت خشک کردن میوه تحول شگرفی را شاهد بوده ایم.

به طوری که بسیاری از میوه هایی که شاید تا دیروز امکان خشک کردن آن با کیفیت قابل قبول و به صورت آفتابی وجود نداشت و یا حداقل خشک شده ی آن رایج نبود، امروز در دستگاه های صنعتی خشک می شوند.

میوه خشک خربزه، هندوانه، خرمالو، پرتقال، کیوی، توت فرنگی و بسیاری از انواع میوه خشک های دیگر، بخش مهمی از محصولات جدید و صنعتی تولید ایران را تشکیل می دهند.

عمدتاً انواع میوه خشک شده در ایران به صورت صنعتی، در اشکال اسلایس شده و برش های حلقه ای آماده می شوند.

بنابراین در خصوص میوه خشک لیموترش نیز با کمک دستگاه های صنعتی، امکان اسلایس شدن و خشک شدن به صورت حلقه ای فراهم آمده است.

در حال حاضر بسیاری از تولید کنندگان فعال کشور، در کنار انواع میوه خشک هایی که برای مصارف آجیلی و دمنوشی مناسب اند؛ اقدام به خشک کردن لیموترش نیز نموده اند.

اما میوه خشک لیمو در چه انواعی خشک می گردد؟

همان طور که می دانید، عمدتاً لیمو ی مصرفی به دو شکل کلی لیمو ترش ریز و لیمو سنگی تولید و عرضه می گردد.

لیمو ترش ریز به لیموترش جهرم نیز شناخته می شود و نوع سنگی که انواع درشت از لیمو را شامل می شود.

بنابراین میوه خشک لیمو را در ایران به دو صورت ریز و درشت می توان یافت.

اما میوه خشک لیمو عمانی و هم چنین میوه خشک لیمو سنگی با چه کیفیتی تولید می شوند؟

بدون شک مانند سایر تولیدات میوه خشک صنعتی، در مورد میوه خشک لیمو عمانی و همچنین لیمو سنگی، موارد مختلفی در بحث کیفیت دخیل هستند.

  • کیفیت لیمو تازه
  • روش خشک شدن
  • نوع دستگاه

این سه عامل از جمله عوامل مؤثر در بحث افزایش یا کاهش کیفیت میوه خشک لیمو عمانی و سنگی محسوب می شوند.

کاملاً واضح است که اگر لیموترش هایی که برای خشک شدن انتخاب می گردند کیفیت پایینی داشته باشند، محصول خشک شده، کیفیت قابل قبولی نخواهد داشت.

در مورد روش خشک شدن نیز باید گفت، این که چه شیوه ای برای خشک شدن انتخاب شود و به طور مثال مواد افزودنی مورد استفاده قرار بگیرد یا خیر، هر کدام نتیجه ی متفاوتی از کیفیت را به دست می دهند.

در مورد نوع دستگاه نیز با توجه به انواع دستگاه های خشک کن، کیفیت های مختلفی را خواهیم داشت.

این سه عامل نه تنها در خصوص کیفیت میوه خشک لیمو ترش عمانی و سنگی، بلکه در خصوص انواع میوه خشک های صنعتی تأثیر خواهد داشت.

اما این لیموترش های صنعتی خشک برای چه مصارفی مناسب اند؟

بی تردید با توجه به این که لیمو عمانی برای استفاده  در انواع خورشت ها کاربرد دارد، نوع اسلایس خشک آن نیز برای استفاده به عنوان چاشنی مناسب خواهد بود.

البته علاوه بر این استفاده ی معمول، استفاده های دمنوشی نیز برای میوه خشک لیمو عمانی و سنگی وجود دارد.

همان طور که می دانید، مصرف انواع دمنوش های گیاهی در کشور، روند افزایشی خوبی داشته است و بنابراین ارائه ی دمنوش های مفید و جدید گزینه ی مناسبی برای فروش خواهد بود.

به طوری که می توان میوه خشک لیمو عمانی را در کنار انواع دمنوش های گیاهی و به صورت ترکیبی، ارائه نمود.

در مورد نحوه ی فروش این محصول به بازار نیز، مانند سایر میوه خشک ها، می توان هم به صورت فله و هم به صورت بسته بندی کار کرد.

طبیعی است که با در نظر گرفتن قیمت بالای میوه خشک لیمو عمانی اسلایس شده در مقایسه با رقم خشک سنتی آن، استفاده از بسته بندی های چند گرمی، می تواند تعداد افراد بیشتری را برای خرید و استفاده از این محصول ترغیب نماید.

قیمت میوه خشک لیمو عمانی و سنگی

اما چرا قیمت میوه خشک لیمو عمانی و به طور کلی میوه خشک بالاست؟

واضح است که فرآیند خشک شدن انواع میوه با از دست دادن بخش قابل توجهی از آب میوه، حاصل می شود.

بنابراین بدیهی است که از هر چند کیلو میوه ی تازه، یک کیلو میوه ی خشک شده به دست می آید.

به طور مثال برای به  دست آوردن میوه خشک لیمو عمانی اسلایس، 7 کیلو لیمو تازه نیاز است.

طبیعی است که این عدد در مورد انواع میوه متفاوت خواهد بود.

با در نظر گرفتن این مطلب و لحاظ هزینه های تولید و همچنین میزان سود حاصل از ارزش افزوده ی محصول، میوه خشک قیمت گذاری می گردد.

بنابراین به طور کلی قیمت میوه خشک اسلایس شده بالا خواهد بود.

هر چند در صورت سفارش تولید و یا خرید عمده می توان تخفیف های مناسبی نیز ارائه داد.